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008 – Baden Baden Red Ale

Não vou mentir, demorei muito para provar essa cerveja, acho que foi pela quantidade de comentários que já ouvi... Churrasco em casa, queria uma cerveja diferente e resolvi que deveria provar minha Baden Baden Red Ale.

Descrição da Cerveja

"Doble Red para sabores intensos. Encorpada e aveludada, Red Ale tem seu elevado e persistente amargor, equilibrado por um agradável sabor adocicado residual. Seu aroma reúne características tostadas e carameladas, além da intensa presença de lúpulo herbal".

Fabricante: Baden Baden (Grupo Schincariol)
Estilo: Double Red Ale
Ingredientes: Água, malte de cevada, extrato de malte, glucose, lúpulo e fermento.
Temperatura Ideal: 6 - 8 ºC
Álcool (%): 9,2%
Tamanho: 600 ml
Copo ideal: Tulipa, Conhaque ou Caldereta

"Por ser uma cerveja forte, a Baden Baden Red Ale acompanha pratos robustos e intensos, como carnes de porco e de caça com molhos codimentados, e queijos azuis como Stilton e Gorgonzola".

Degustação da Baden Baden Red Ale
Aproveitando aquela tarde de churrasco, resolvi degustar a minha Red Ale. No visual estava perfeita: um vermelho escuro bonito, boa formação de espuma e boa persistência. No aroma a cerveja é um show a parte, é possível sentir o aroma floral do lúpulo e adocicado do malte, aparenta caramelo. O sabor também é bom, mesmo 9,2% de álcool ela é bem equilibrada, tem a combinação entre o adocicado e o amargor. Perfeita para um churrasco.
Muito boa. Recomendo.

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