Chegou a hora de repetir um estilo de cerveja e é claro que eu tinha que escolher um estilo que eu aprendi a gostar, a eleita para essa tarefa foi Backer Brown, uma cerveja com gotas de chocolates em sua fórmula.
Descrição da Cerveja
"Combinação equilibrada com gotas de chocolate, coloração escura proveniente da torrefação sabor inconfundível e alta fermentação".
Fabricante: Cervejaria Três Lobos (Backer)
Estilo: English Brown Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, chocolate e levedura
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, chocolate e levedura
Temperatura Ideal: 8 - 12 ºC
Álcool (%): 4,8%
Tamanho: 355 ml
Copo Ideal: Pint ou Nonic
"A Cerveja Backer Brown traz um leve toque de chocolate e com gosto bem torrado e agradável, a cervejaria Três Lobos Backer impressiona mais uma vez seus consumidores com essa maravilha de cerveja. O Estilo Brown ale possuem aroma com traços de nozes, chocolate e caramelo, além de notas cítricas".
Degustação da Backer Brown
Amo os estilos Porter e Stout, gostei bastante do estilo Brown Ale. Uma cerveja escura, com espuma marron de boa formação e persistência. Possui um aroma forte de chocolate. O sabor é bom e lembra bastante as cervejas Stout, mas o gosto é mais para chocolate amargo do que para café.
Essa cerveja vale muito a pena. Recomendo.