Já fazem algumas semanas que não escrevo nada, meu trabalho está consumido bastante tempo, mas é evidente que sempre guardo algum momento para apreciar uma boa cerveja.
Em homenagem a música de Jimi Hendrix, a cerveja Foxy Lady da Cervejaria Crazy Rocker é daquelas que ao provar você experimenta um excelente sabor e um agradável aroma do lúpulo.
Descrição da Cerveja
"A Crazy Rocker Foxy Lady é uma american pale ale, com single hop e dry hopping de lúpulo Cascade, 4,9% de teor alcoólico e 40 IBUs (Unidade de Amargor). Proprietário da Crazy Rocker colocou uma banda de rock tocando ao vivo durante a brassagem dentro da cervejaria para criar o clima perfeito de atitude e peso que ele queria para sua Foxy Lady".
Fabricante: Cervejaria Crazy Rocker
Estilo: American Pale Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 4 - 6 °C
Álcool (%): 4,9%
Tamanho: 600 ml
IBU: 40 (Amargor)
Copo Ideal: Pint, Shaker e Caldereta
"Cerveja Paulista Revelação 2014 através de votação popular pelo Blog de Cervejas Artesanais Paulista. Harmoniza com churrasco, carnes em geral, burgers, comida mexicana, comida tailandesa, pizzas, entre outros".
Nunca gostei muito de cervejas do estilo Pale Ale, acho que elas são simples demais e de baixo custo benefício. Entretanto, por indicação de um amigo, resolvi experimentar. A aparência dessa cerveja é boa, um tom alaranjado escuro, boa formação de espuma e de longa duração. O aroma do lúpulo Cascade é marcante (tenho que fazer uma cerveja com esse lúpulo). O sabor da cerveja é excelente, a cerveja tem um corpo médio e lembra uma IPA. Nunca vi uma cerveja desse estilo tão boa. Excelente cerveja. Recomendo.