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Já fazia um bom tempo que não provava uma cerveja do estilo Bock, não porque eu não queria e sim por falta de opções aqui na minha cidade. A última que tinha apreciado foi a Bock da Bierland, uma excelente cerveja que ainda quero repetir e escrever aqui.

Descrição da Cerveja

"A Cerveja Bock Opa Bier Artesanal é relativamente forte, encorpada e moderadamente lupulada. De tonalidade que varia do âmbar ao marrom, seu aroma maltado equilibra perfeitamente com as notas de caramelo".

Fabricante: Opa Bier
Estilo: Bock
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 5 - 10 ºC
Álcool (%): 7,0%
Tamanho: 600 ml
IBU: 36 (Amargor)
Preço: R$ 22,00 (Shopping Passeo)

"O sabor forte e encorpado da cerveja Bock – além da sua cor escura e avermelhada – é ideal para harmonizar com uma bela feijoada por causa da combinação com a carne de porco. Carnes mais gordurosas também vão muito bem com uma Opa Bock, que possui teor alcoólico alto. Cerveja ideal para beber no inverno".

Degustação da Opa Bier Bock 

Opa Bier Bock
Opa Bier Bock

Quanto à apresentação já adianto que não gostei muito do rótulo dessa cerveja, não vou mentir a vocês, só comprei porque que Dona Encrenca aprecia muito esse estilo e eu sempre tento agrada-la. No copo a cerveja se mostrou como uma boa Bock, cor e formação de espuma estavam dentro do esperado. Fiquei assustado com o aroma, pois era bastante caramelado e provei imaginando que o sabor seria desequilibrado para o doce. Para minha surpresa o sabor estava fantástico! Achei um pouco mais caramelada do que outras Bocks e com o gosto mais adocicado mas sem atrapalhar a harmonia. Entrou fácil para a lista das melhores Bocks que tomei. Super recomendo.