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Final de semana com feriadão (ponte), viagem para Itacaré-BA, praia, sol, calor e ao chegar à pousada sou informado que existe um bar que vende cervejas caseiras do outro lado da rua... Fui conhecer o bar, e na visita notei que existiam algumas cervejas caseiras. Pensei, porque não experimenta-las?

Descrição da Cerveja

"Cerveja de alta fermentação inspirada nos pale ale inglesas, produzida a partir de maltes especiais como pilsen, pale ale, caramelo e cristal".

Fabricante: De La Ostia
Estilo: English Pale Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 5 - 8 ºC
Álcool (%): 5,5%
IBU: 28 (Amargor)
Tamanho: 600 ml
Preço: R$ 18,00 (Albergue Pharol / Itacaré - BA)
Copo Ideal: Pint

"Cerveja de coloração dourada intensa, suave e com aroma que lembra o gosto de frutas".

Degustação da De La Ostia English Pale Ale 

De La Ostia - English Pale Ale
De La Ostia - English Pale Ale

Depois de uma viajem de carro cansativa, saí às 03h da madrugada e só cheguei às 11h,  nada melhor do que experimentar uma cerveja artesanal. A aparência essa cerveja foi razoável, pecou bastante na formação de espuma. O aroma também não encantou, aroma de cerveja caseira que não foi maturada por muito tempo. No sabor ela foi bem, apesar do gosto de uma cerveja com pouco tempo de maturação, estava encorpada, com leve dulçor e bastante equilibrada.  Como diz o velho ditado, "a primeira impressão é a que fica", infelizmente, por conta dessa cerveja, não quis provar as outras do mesmo fabricante. Só vale a pena se você estiver em Itacaré-BA.

Cervejas dos estilos belgas são boas, principalmente para quem está iniciando em uma jornada cervejeira... Possuem um sabor frutado forte, às vezes muito álcool, um pouco de dulçor e amargor apenas para o equilibrar o sabor. A cerveja de hoje é a Gram Bier Pecado uma Belgian Blond Ale.

Descrição da Cerveja

"Dourada, com corpo médio, aroma frutado e sabor levemente adocicado, a Pecado é uma cerveja de alta fermentação inspirada na escola belga. Cremosa e complexa, tem 6% de teor alcoólico. Pecado é como Gramado, atraente, irresistível e que cada um sabe como melhor aproveitar".

Fabricante: Gram Bier
Estilo: Belgian Blond Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 6 ºC
Álcool (%): 6%
IBU: 22 (Amargor)
Tamanho: 600 ml
Preço: R$ 26,00 (Posto de gasolina Metrô)
Copo Ideal: Tulipa

"Harmoniza com lagosta, ostras, frango grelhado, batatas fritas, saladas e queijos salgados".

Degustação da Gram Bier Pecado 

Uma belga sempre cai bem, e eu estava ansioso para provar essa. Na apresentação ficou devendo um pouco no rótulo. Tinha um coloração amarela, um pouco turva, com boa formação de espuma, porém com baixa persistência. Possui aroma maltado, não consegui detectar o frutado. No sabor achei perfeita, equilíbrio entre dulçor e amargor, um pouco complexa, notava o sabor frutado mas não conseguia identificar quais frutas. Adorei essa cerveja. Recomendo e provarei novamente.