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Acho que a Baden Baden teve um pouco de ciúmes da Colorado Demomoiselle e também resolveu fazer uma cerveja com adição de café. Eu gosto muito das cervejas da Baden Baden e adoro os estilos Stouts e Porters. Em resumo, eu tinha que provar essa cerveja.

Descrição da Cerveja

"Baden Baden Kaffee Bier une duas variedades de café (Acaiá e Bourbon) ao leve amargor do lúpulo e aos maltes torrados. Apresenta espuma bege e cremosa, cor escura e corpo leve".

Fabricante: Baden Baden
Estilo: Porter
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e café (Acaiá e Bourbon)
Temperatura Ideal: 5 - 8 ºC
Álcool (%): 4,8%
Tamanho: 600 ml
Preço: R$ 15,00 (Perine)
Copo Ideal: Pint

"Harmoniza com tiramissu, sobremesas à base de chocolate, carne de porco defumada e queijos semi duros".

Degustação da Baden Baden Kaffee

Baden Baden Kaffee
Baden Baden Kaffee

Vamos à degustação. No quesito aparência, essa cerveja não fez feio, cor castanho escuro, com uma espuma bege, só acho uma pena ela não ter durado muito. O aroma puxou bastante para o café, acredito que essa foi a ideia da cervejaria. Já no sabor, a Kaffee me surpreendeu positivamente, amargor e álcool na medida certa, e adição de  café não deixa a cerveja enjoativa.

O desafio das cervejas com especiarias é conseguir equilibrar o sabor para não deixa-lo enjoativo, a Baden Baden conseguiu esse feito, e como sempre fez uma boa cerveja. Vale a pena experimentar.