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Provar IPAs é quase que uma obrigação para um apreciador de cervejas artesanais. E eu como já havia provado e aprovado algumas cervejas da Bierland, achei que não seria um tiro no escuro provar a American IPA deles...

Descrição da Cerveja

"A Bierland IPA é inspirada nas India Pale Ales americanas, estilo originário da Inglaterra, resgatado pelo cervejeiro americano Bert Grant no início dos anos 1980, tendo como base matérias-primas norte-americanas, como maltes e lúpulos cultivados no Vale do Yakima".

Fabricante: Bierland
Estilo: American IPA
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 5 - 7 ºC
Álcool (%): 6,5%
Tamanho: 500 ml
IBU: 57 (Amargor)
Preço: R$ 26,00 (Posto de Gasolina Metrô)
Copo Ideal: Pint

"Harmoniza com Carnes e queijos mais intensos, molhos condimentados e apimentados, cozinhas mexicana e tailandesa".

Degustação da Bierland IPA

Bierland American Ipa
Bierland American Ipa

Há algum tempo atrás já tinha experimentado uma  Imperial Stout da Bierland, e como gostei muito, provar esta IPA era uma escolha acertada. Na apresentação, só não gostei do rótulo, prefiro daquela série que tem personagens. A cerveja possuí um dourado interessante e uma espuma de boa formação e duração. O aroma lembra frutas cítricas (uma característica comum de outras American IPA). O sabor acompanha o aroma, é possível perceber maracujá e outros sabores cítricos. Eu considerei uma boa American IPA, confesso que esperava um pouco mais, mas essa cerveja não faz feio. Vale a pena experimentar.

 

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Estou sempre em busca de algumas barganhas, e não poderia deixar de comprar uma cerveja especial que custava menos de 10 reais... A cerveja de hoje, apesar de ser uma Pilsen, tem adição de semente de guaraná e utiliza lúpulos Cascade e Centennial em um dry hop.

Descrição da Cerveja

"Esta cerveja artesanal tem adição de guaraná natural e apresenta cor dourada alaranjada, aroma floral intenso e sabor do guaraná usado na receita. Passa por Dry Hopping, processo onde a cerveja é guiada por pressão através de lúpulos aromáticos, que conferem um buquê de aromas intensos e frescos. Cerveja muito refrescante!”.

Fabricante: Opa Bier - Receita do Mestre Cervejeiro Leonardo Botto
Estilo: Pilsen
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e extrato de guaraná
Temperatura Ideal: 0 - 4 ºC
Álcool (%): 5,5%
Tamanho: 600 ml
Preço: R$ 9,99 (Pão de Açúcar - Shopping da Bahia)
Copo Ideal: Tulipa, Pilsener

"Receita exclusiva e premiada, tras a especial levedura de Weihenstephan, maltes e lúpulos bávaros e norte americanos".

Degustação da Göttlich Divina Pilsen

Gottlich Divina Pilsen
Gottlich Divina Pilsen

Não era uma cerveja da qual eu esperava muito, afinal não gosto dessas adições de especiarias de forma indiscriminada e não acho que guaraná tenha alguma coisa a ver com a cerveja... Mas vamos a degustação: na aparência essa cerveja não agradou, o rótulo é confuso, até hoje não sei direito quem é o fabricante, e no copo não tem nada de diferente de outras cervejas Pilsen. É perceptível o aroma intenso dos lúpulos Cascade e Centennial. O sabor, para minha surpresa, não apresentou o gosto do guaraná, só achei a cerveja mais seca e amarga do que o necessário para o estilo. Na minha avaliação essa cerveja não é uma Pilsen. Ela não é ruim se você gosta de cervejas mais lupuladas... Pelo preço que eu comprei vale a pena experimentar, agora se estiver com o preço elevado, dispense.

 

Falar de cervejas especiais sem falar em IPAs é quase impossível. As IPAs estão nas conversas e é claro no copo dos apreciadores das cervejas. Hoje vamos degustar a Blondline Circus English Ipa.

Descrição da Cerveja

"Nossos ingredientes são naturais e originais. As características sensoriais podem variar durante a safra, garantindo a cada garrafa uma nova descoberta de sabores".

Fabricante: Cervejaria Blondline
Estilo: English IPA
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 5 - 7 ºC
Álcool (%): 6,5%
Tamanho: 500 ml
IBU: 40 (Amargor)
Preço: R$ 18,00 (Posto de Gasolina Metrô - Salvador)
Copo Ideal: IPA, Pint

Circus English IPA
Circus English IPA

"A Circus English IPA é uma India Pale Ale inglesa, e o que difere de uma IPA tradicional americana é que na versão inglesa ela apresenta corpo mais alto e amargor mais equilibrado com a base de malte. Cerveja ambar, com boa formação de espuma, apresenta notas terrosas no aroma proveniente do lúpulo inglês. Sabor e corpo robustos, com alto teor alcoólico".

Degustação da Blondine Circus English Ipa

Circus English IPA
Circus English IPA

Sem me alongar, vamos as degustação: na apresentação gostei bastante da cerveja, o rótulo faz alusão a praça Piccadilly Circus de Londres e a tampinha também ficou bonita e bem feita. Entretanto, o que realmente chama atenção nessa IPA é a cor da cerveja, que é visivelmente mais encorpada que outras deste estilo. Sobre o aroma: é um caramelado bem sutil  junto com um aroma terroso, nada parecido com os Dry Hop das outras IPAs. O sabor foi de longe o que mais gostei, por ser muito encorpada a cerveja ficou bem equilibrada, ou seja, perfeita! Confesso que escolhi essa cerveja pelo preço e por gostar das  IPAs mas nem sempre esse estilo é a minha primeira escolha. Essa foi uma grata surpresa. Gostei muito dessa cerveja, vale a pena experimentar.