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Mais uma cerveja da minha viagem para Itacaré-BA, dessa vez optei por um estilo indicado para quem não quer errar... Uma Belgian Blond Ale.

Descrição da Cerveja

"A Canduru Cocoa Honey Blond é uma cerveja de origem belga refermentada na garrafa, com o toque genuíno do cacau brasileiro. Apresenta uma coloração clara, corpo médio e aroma frutado".

Fabricante: Conduru Viva
Estilo: Belgian Blond Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, mel de cacao e levedura
Temperatura Ideal: 5 - 7 ºC
Álcool (%): 6,0%
IBU: 15 (Amargor)
Tamanho: 600 ml
Preço: R$ 18,00 (Albergue Pharol / Itacaré - BA)
Copo Ideal: Tulipa

"Harmoniza com alimentos defumados e  condimentados. Experimente com acarajé!"

Degustação da Conduru Cocoa 

Conduru Cocoa Honey Blond
Conduru Cocoa Honey Blond

Quem está com medo de errar, geralmente, opta por um estilo mais tranquilo, onde a maioria das cervejas são boas. Então, vamos à degustação da Conduru Cocoa. A apresentação da cerveja foi boa, um rótulo interessante, e a cerveja possuía um bom dourado... Só encontrei falha na duração da espuma, ficou abaixo do esperado. O aroma era bem frutado (já era esperado pela adição de mel de cacau). Confesso que no primeiro gole achei a cerveja enjoativa, por conta do  dulçor elevado, mas me acostumei rapidamente e até adorei o sabor. Na avaliação final posso dizer que essa é uma excelente cerveja. Se puderem, experimentem. Acredito que irão gostar.

Cervejas dos estilos belgas são boas, principalmente para quem está iniciando em uma jornada cervejeira... Possuem um sabor frutado forte, às vezes muito álcool, um pouco de dulçor e amargor apenas para o equilibrar o sabor. A cerveja de hoje é a Gram Bier Pecado uma Belgian Blond Ale.

Descrição da Cerveja

"Dourada, com corpo médio, aroma frutado e sabor levemente adocicado, a Pecado é uma cerveja de alta fermentação inspirada na escola belga. Cremosa e complexa, tem 6% de teor alcoólico. Pecado é como Gramado, atraente, irresistível e que cada um sabe como melhor aproveitar".

Fabricante: Gram Bier
Estilo: Belgian Blond Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 6 ºC
Álcool (%): 6%
IBU: 22 (Amargor)
Tamanho: 600 ml
Preço: R$ 26,00 (Posto de gasolina Metrô)
Copo Ideal: Tulipa

"Harmoniza com lagosta, ostras, frango grelhado, batatas fritas, saladas e queijos salgados".

Degustação da Gram Bier Pecado 

Uma belga sempre cai bem, e eu estava ansioso para provar essa. Na apresentação ficou devendo um pouco no rótulo. Tinha um coloração amarela, um pouco turva, com boa formação de espuma, porém com baixa persistência. Possui aroma maltado, não consegui detectar o frutado. No sabor achei perfeita, equilíbrio entre dulçor e amargor, um pouco complexa, notava o sabor frutado mas não conseguia identificar quais frutas. Adorei essa cerveja. Recomendo e provarei novamente.

Não gosto muito dessas cervejas que sofrem adição de frutas, esse negócio de cerveja com mangaba, com cajá, com umbu... Acho que essas misturas escondem os defeitos e o sabor original da cerveja. É claro que existem algumas exceções, hoje vou falar sobre uma dessas cervejas.

Descrição da cerveja

Fabricante: Cervejaria Campos do Jordão
Estilo: Blond Ale
Ingredientes: Água, malte, lúpulo, levedura e extrato natural de avelã
Temperatura Ideal: 6 - 10 °C

Álcool (%): 5%
Tamanho: 600 ml
Copo Ideal: Caldereta

Degustação da Campos do Jordão Avelã 

Essa cerveja realmente surpreendeu, a apresentação é perfeita, boa formação de espuma e uma média retenção. No aroma e no sabor é notável o avelã. Já havia experimentado outras cervejas as quais são adicionadas frutas ou especiarias e não apreciei muito, mas essa o cervejeiro acertou. Vale a pena.