Provar IPAs é quase que uma obrigação para um apreciador de cervejas artesanais. E eu como já havia provado e aprovado algumas cervejas da Bierland, achei que não seria um tiro no escuro provar a American IPA deles...
Descrição da Cerveja
"A Bierland IPA é inspirada nas India Pale Ales americanas, estilo originário da Inglaterra, resgatado pelo cervejeiro americano Bert Grant no início dos anos 1980, tendo como base matérias-primas norte-americanas, como maltes e lúpulos cultivados no Vale do Yakima".
Fabricante: Bierland
Estilo: American IPA
Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura
Temperatura Ideal: 5 - 7 ºC
Álcool (%): 6,5%
Tamanho: 500 ml
IBU: 57 (Amargor)
Preço: R$ 26,00 (Posto de Gasolina Metrô)
Copo Ideal: Pint
"Harmoniza com Carnes e queijos mais intensos, molhos condimentados e apimentados, cozinhas mexicana e tailandesa".
Degustação da Bierland IPA

Há algum tempo atrás já tinha experimentado uma Imperial Stout da Bierland, e como gostei muito, provar esta IPA era uma escolha acertada. Na apresentação, só não gostei do rótulo, prefiro daquela série que tem personagens. A cerveja possuí um dourado interessante e uma espuma de boa formação e duração. O aroma lembra frutas cítricas (uma característica comum de outras American IPA). O sabor acompanha o aroma, é possível perceber maracujá e outros sabores cítricos. Eu considerei uma boa American IPA, confesso que esperava um pouco mais, mas essa cerveja não faz feio. Vale a pena experimentar.